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さつき農園のイモで蒸しパンづくり

11月25日(金)に、9月にさつき農園で収穫したサツマイモを使って
サツマイモ蒸しパン」を作り、おやつとして利用者様へ提供しました。
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今年のサツマイモは品種にこだわり「ベニハルカ」という
甘くてホクホクのサツマイモが収穫できる苗を植えました。

初めてのさつまいも栽培に不安もありましたが、
なんとか利用者様に提供できるくらいのサツマイモを収穫することが出来ました。
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利用者様は蒸しパンに入ったサツマイモをとって「どれどれ」と味見していました。
「甘いな!来年のリクエストは焼き芋だ!」と笑顔で話されていました。
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来年はたくさん収穫できるよう、頑張ります!!!



by itokukai | 2016-12-08 12:00 | イベント

さつき農園 収穫祭

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さつき農園の野菜を使って収穫祭を行いました。

今年は収穫祭の為に大根とニンジンを農園で育て、9月8日(火)に収穫。
翌日9日に利用者様の協力のもと、材料を切る作業を行い、
その日の夕飯に芋煮汁として提供しました。
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農園から収穫されたニンジンは太くて立派な出来栄えで、
利用者様からも「こいなの買ったら高いべな~」「ずいぶん立派におがったごど~」と好評価を頂きました。
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切る作業に協力して下さった利用者様は、久しぶりに包丁を握ったと話されるものの、あっという間に具材を切り終えました。調理はお手の物ですね!
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この日は、午後に運動会が開催されたこともあり、
疲れた体に染み渡る美味しい芋煮汁を皆さん美味しそうに召し上がっていました。
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今年のさつき農園は、時に失敗もありましたが利用者様と一緒に畑作業を行い、収穫した野菜をみんなで味わうことができた良い1年でした。

また来年も農業の大先輩からのアドバイスを頂きながら、
利用者様、職員ともに楽しめる農園になるよう頑張っていきたいと思います。


by itokukai | 2016-12-02 12:00 | イベント
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