10月16日、気温がぐっと下がり寒い中、

さつき農園で小松菜を収穫しました。

収穫したのは全部で1.2㎏。

無農薬のため所々に虫食いの跡がありますが、

きっとおいしい証拠ですね。

数日後、おひたしにして入所者の皆様の夕食に提供しました。

その際、苑で採れた小松菜を使っていることを

利用者様に館内放送でアナウンスしていただきました。

少し緊張した面持ちでしたが、皆様にも職員にも

ちゃんと伝わっていましたよ！

小松菜は骨を作るカルシウムや血を造る鉄分が、

ほうれん草よりも豊富に含まれているそうです。

お味はいかがでしょうか？

「歯ごたえがあっておいしいよ！」と笑顔で話していました。